Закрыть
Пользовательское соглашение
Правовая информация
Сентябрь 9, 2019 #Искусство

Подводный ресторан на берегу Северного моря в Норвегии

Конструкция длиной 33 метра, похожая на затонувший перископ, была затоплена в июле 2018 года и приняла первых гостей 20 марта 2019 года.

Подводный ресторан на берегу Северного моря в Норвегии

Ресторан под названием Under – разработка норвежской компании Snøhetta, которая прославилась такими проектами, как Александрийская библиотека в Египте, оперный театр Осло, павильон национального мемориального музея 11 сентября и реконструкция Таймс-сквер в Нью-Йорке.

Under вмещает до 40 гостей, защищен бетонными стенами толщиной в полметра и имеет общую внутреннюю площадь около 500 квадратных метров, расположенную на трех уровнях, предлагая уникальные подводные виды на окружающую морскую среду через 11-метровое панорамное окно.

«Under — это естественное продолжение наших экспериментов с границами», - заявил основатель Snøhetta, Kjetil Traldal Thorsen. «В качестве нового ориентира для Южной Норвегии, Under предлагает неожиданные комбинации местоимений и предлогов, и ставит под сомнение то, что определяет физическое положение человека в его среде. В этом здании вы можете оказаться под водой, над морским дном, между сушей и морем. Все это предлагает вам увидеть новые перспективы и способы посмотреть на мир, как за, так и под уровнем воды».

Подводный ресторан на берегу Северного моря в Норвегии

Как Under пошел ко дну

Ресторан был построен примерно за шесть месяцев на барже недалеко от побережья, а затем перемещен на место, примерно на 180 метров с помощью судна для перевозки тяжеловесных грузов. Чтобы установить сооружение на морском дне с 18 точками крепления, внутрь были помещены контейнеры, заполненные водой.

«Это была сложная операция, так как расстояние между болтами и отверстиями составляло всего два сантиметра», - сказал Руне Грасдал, старший архитектор Snøhetta, в телефонном интервью журналистам.

Более половины конструкции находится под водой, и гости попадают в ресторан через стеклянную дорожку, проложенная от побережья к входу, который находится на уровне берега.

Under построен из железобетона, что позволяет противостоять суровым условиям норвежской береговой линии. «Первая проблема — это давление воды, так как мы на пять метров ниже поверхности, но самая большая проблема — это волны. Здесь очень сильный ветер и волны. Чтобы выдержать такие условия, здание было слегка изогнуто, поэтому ему не страшны волны, к тому же толщина бетона составляет полметра, а окон около 30 сантиметров», - говорит Грасдал.

Подводный ресторан на берегу Северного моря в Норвегии

Простой дизайн

Решение о размещении ресторана в районе бушующих стихий было преднамеренным. «Когда клиент пришел к нам, он уже сделал несколько набросков для другого участка, расположенного недалеко от настоящего, но мы убедили их построить ресторан подальше на несколько сотен метров, где море суровее. Мы подумали, что это место лучше отражает природу, а значит, этот подводный ресторан будет более впечатляющим по сравнению с другими подводными, так как они находятся в достаточно контролируемых зонах», - сказал Грасдал.

Клиенты, разработчики Гот и Стиг Убостад, также управляют отелем недалеко от ресторана. Они оба находятся в регионе Линдеснес, где находится самый старый в Норвегии маяк, популярная туристическая достопримечательность, расположенная в самой южной части материка. Добраться сюда не так-то просто: оптимальный способ – ближний рейс из Осло в Кристиансанн, ближайший аэропорт, до которого около часа езды.

Дизайн конструкции также был подвергнут нескольким изменениям. «Изначально мы потратили много времени на очень сложные дизайнерские решения, но после долгих обсуждений и множества различных моделей в конечном итоге мы сделали все намного проще. Это просто бетонная труба, которая доставляет людей с суши в море, вот и все. Когда мы пришли к такому решению, мы ощутили настоящее облегчение», - сказал Грасдал.

Подводный ресторан на берегу Северного моря в Норвегии

Подводный ресторан на берегу Северного моря в Норвегии

Безопасность

Чтобы гарантировать безопасное нахождение гостей, был проведен анализ, изучающий распространение и нагрузку волн, а 2500-тонная конструкция спроектирована таким образом, чтобы выдерживать самые экстремальные условия. Эти данные также будут переданы посещающим научным группам, которые изучают морскую биологию и поведение рыб. Была проделана работа по восстановлению условий, которые существовали до нарушения, вызванного погружением конструкции, бетонная оболочка предназначена для того, чтобы мидии цеплялись за нее и сливались с окружающей природой.

Меню, составленное датским шеф-поваром Николаем Эллицгаард Педерсеном, в значительной степени состоит из местных морепродуктов, хотя также включает грибы, ягоды, различных морских птиц и местных диких овец.

Через главное окно в обеденной зоне высотой 4 метра гости смогут наблюдать за разнообразными рыбами и морскими существами, включая тюленей и лобстеров. Здесь ключевую роль играет освещение, которое было тщательно разработано как для интерьера, так и для песчаной отмели снаружи. «Наружное освещение очень важно, потому что зимой и по вечерам будет темно, и без света вы просто увидите отражение ресторана», - сказал Грасдал.

Подводный ресторан на берегу Северного моря в Норвегии

Внутреннее освещение приглушено, чтобы избежать отражений, цвета также были выбраны соответствующим образом, а для устранения ярких белых пятен стены покрывает дуб и ткани.

«Это волшебное чувство — находиться в такой большой комнате и смотреть в море через огромное окно. И что удивительно, некоторые из визуализаций, которые мы сделали, очень похожи на свое реальное воплощение», - говорит Грасдал.

Забронировать столик можно на официальном сайте ресторана, но он оказался настолько популярным, что может не быть мест или в списке ожидания. По словам Грасдаля, лучший способ спланировать поездку — посмотреть прогноз погоды. «Я думаю, что самым захватывающим опытом будет посещение ресторана в непогоду», - сказал он.

Подводный ресторан на берегу Северного моря в Норвегии

Подводный ресторан на берегу Северного моря в Норвегии

Вероятно, вам также будет интересно:

Художник совместил мировые бренды с долларом
Селфи — цифровой мусор интернета в современном мире